Restaurant Astoria

Auf der ersten Etage der Residenz befindet sich das Restaurant Astoria. Von der Terrasse des Restaurants, die über dem Hauptplatz der Altstadt gelegen ist, können Sie eine atemberaubenden Aussicht auf den Hafen und die Flaniermeile Rabs genießen.

Bei der Zusammenstellung der Speisekarte orientierten wir uns am geschichtlichen Hintergrund des Hauses und der Stadt Rab. Hierbei verwenden wir für die mediterranen Speisen einheimische Zutaten aus ökologischem Anbau sowie Gewürze aus dem eigenem Garten.

Neben romantischen Abendessen bei Kerzenlicht, einem guten Glas Wein und dem unvergesslichem Blick auf den Hafen und dem Platz Municipium Arba richten wir auch Hochzeiten, Geschäftsessen und andere Festlichkeiten aus.

Lassen Sie sich von unserem geschultem Personal verwöhnen und bei der Erfüllung Ihrer Wünsche behilflichen seien.

Virtual Tour

Speisekarte

Wir verwenden regionale und ökologische Zutaten,Fische und Raber Gemüse sowie Gewürze aus unserem Garten.

Kalte Vorspeisen

  • Salate der Saison mit Senf – Balsamico Dressing und Olivenöl
  • Edelsalatteller mit Putenfilet oder Tunfisch
  • Meeresfrüchtesalat "Nikole Zara" in großer Muschel serviert
  • Kalter Fischteller "Astoria"
  • Carpaccio vom Rinderfilet oder Seeteufel
  • Dalmatinischer Rohschinken mit Oliven

Suppen

  • Rinderconsomée mit feinen Nudeln
  • Fischsuppe nach Art Raber Hausfrauen

Warme Vorspeisen

  • Jokobsmuschel mit Käse überbacken
  • Schwarzer Tintenfischrisotto
  • Weißer Risotto von Skampis
  • Pasta mit frischen Muscheln in Weißwein
  • Skampi "Municipium Arbe" in Weißwein und Knoblauch

Vegetarische Gerichte

  • Spaghetti "Aglio olio" in Knoblauch und Olivenöl
  • Gnocchi mit Basilikum auf Tomatenragout
  • Vegetarischer Teller mediterranischer Art

Fischgerichte mit Mangold und Kartoffeln aus Lopar

  • Adriatische Tintenfische vom Grill mit Knoblauch
  • Blauer Fisch vom Grill
  • Seeteufel in Malvazija und grünem Pfeffer
  • Dorade Royal oder Wolfsbarsch im Ofen gegart oder vom Grill
  • Skampi und Muscheln in Tomatenragout mit Knoblauch
  • Gegrillter Fischteller "Ribarić" mit Skampis
  • Edelfisch im Ofen zubereitet, vom Grill oder gekocht

Fleischgerichte vom Grill mit Reis und Gemüseragout

  • Schweinefilet gefüllt mit Rohschinken
  • Rumpfsteak auf gemahlenem schwarzem Pfeffer
  • Rinderfilets "Tornedos" im Speckmantel am Spieß
  • Fleischvariation von 4 verschiedenen Medaillons "Kalifronte"

Pfannengerichte mit Gnocchi und Gemüse der Saison

  • Putenmedaillons mit Pflaumen
  • Schweinefilet in feiner Basilikumsauce
  • Rinderfilet "Barbat" in Rotwein und Thymian
  • Rinder-Sotée "Gospode rapske" mit Pilzen in Rahmsauce

Nachtisch

  • Waldobstparfait
  • Mouse au Choccolat "De Dominis"
  • Creme Caramel "Marija Zudenigo"
  • Nachtischvariation "Astoria Arba"
  • Schafskäse mit Oliven nach Art "Drage Rapske Pastirice"